Functies van voedingsstoffen

Eiwitten

Bouwstof

Brandstof Reservestof Beschermende stof

Koolhydraten

Bouwstof

Brandstof Reservestof Beschermende stof

Vetten

Bouwstof

Brandstof Reservestof Beschermende stof

Water

Bouwstof

Brandstof Reservestof Beschermende stof

Mineralen (zouten)

Bouwstof

Brandstof Reservestof Beschermende stof

Vitamines

Bouwstof

Brandstof Reservestof Beschermende stof